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                  劉丹

                  • 學科領域:事食品非熱加工技術
                  • 所屬單位:廣東工業大學
                  • 研究方向:事食品非熱加工技術
                  • 學歷/職稱:副研究員
                  • 專家介紹: 劉丹,女,博士,2015 年“青年百人計劃”引進到廣東工業大學輕工化工學院任職,副研究員,碩士生導師。科研方向主要從事食品非熱加工技術、食品功能性成分的高效提取分離、食品無損檢測等領域教學與科研工作。以第一/通訊作者在Food Bioprocess Tech、Food Chem、Food Co...

                  專家詳情

                         劉丹,女,博士,2015 年“青年百人計劃”引進到廣東工業大學輕工化工學院任職,副研究員,碩士生導師。科研方向主要從事食品非熱加工技術、食品功能性成分的高效提取分離、食品無損檢測等領域教學與科研工作。以第一/通訊作者在Food Bioprocess Tech、Food Chem、Food Control等食品國際頂級期刊發表SCI論文15篇。申請發明專利10余項,授權4項。主持國家基金1項,博士后基金1項,校級項目1項,參與多項國家級、省級以及其它各類科研項目。獲廣東省科學技術一等獎1項。
                  授權專利:

                         [1] 一種超聲協同脈沖電場提取葡萄皮渣多酚的方法,發明專利ZL201310140746.8,

                         [2] 脈沖電場輔助逆流提取葡萄皮渣多酚的裝置及方法,發明專利CN103223261A,

                         [3] 一種基于高光譜的食源性致病菌檢測系統及方法,發明專利CN 103398994B.

                         [4]一種快速測定腌肉中氯化鈉含量的方法, 發明專利CN103558167A

                         [5]一種基于高光譜成像的魚片新鮮度檢測方法,發明專利 CN103439285A

                         [6]一種基于高光譜成像檢測蝦仁品質的目標區域提取方法,發明專利CN104089925A,

                         [7]一種基于高光譜的果蔬表面損傷檢測裝置,發明專利CN103954563A.

                         [8]一種基于高光譜的果蔬表面損傷檢測裝置,實用性新CN203824902U.

                  科技獎勵:

                         果汁果酒與水果提取物綠色加工技術與裝備,2015,廣東省科學技術一等獎

                         油茶無性系豐產技術推廣及油茶籽油加工工藝改進與產業化,2016,河源市科技進步獎一等獎

                   

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