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                  刘丹

                  • 学科领域:事食品非热加工技术
                  • 所属单位:广东工业大学
                  • 研究方向:事食品非热加工技术
                  • 学历/职称:副研究员
                  • 专家介绍: 刘丹,女,博士,2015 年“青年百人计划”引进到广东工业大学轻工化工学院任职,副研究员,硕士生导师。科研方向主要从事食品非热加工技术、食品功能性成分的高效提取分离、食品无损检测等领域教学与科研工作。以第一/通讯作者在Food Bioprocess Tech、Food Chem、Food Co...

                  专家详情

                         刘丹,女,博士,2015 年“青年百人计划”引进到广东工业大学轻工化工学院任职,副研究员,硕士生导师。科研方向主要从事食品非热加工技术、食品功能性成分的高效提取分离、食品无损检测等领域教学与科研工作。以第一/通讯作者在Food Bioprocess Tech、Food Chem、Food Control等食品国际顶级期刊发表SCI论文15篇。申请发明专利10余项,授权4项。主持国家基金1项,博士后基金1项,校级项目1项,参与多项国家级、省级以及其它各类科研项目。获广东省科学技术一等奖1项。
                  授权专利:

                         [1] 一种超声协同脉冲电场提取葡萄皮渣多酚的方法,发明专利ZL201310140746.8,

                         [2] 脉冲电场辅助逆流提取葡萄皮渣多酚的装置及方法,发明专利CN103223261A,

                         [3] 一种基于高光谱的食源性致病菌检测系统及方法,发明专利CN 103398994B.

                         [4]一种快速测定腌肉中氯化钠含量的方法, 发明专利CN103558167A

                         [5]一种基于高光谱成像的鱼片新鲜度检测方法,发明专利 CN103439285A

                         [6]一种基于高光谱成像检测虾仁品质的目标区域提取方法,发明专利CN104089925A,

                         [7]一种基于高光谱的果蔬表面损伤检测装置,发明专利CN103954563A.

                         [8]一种基于高光谱的果蔬表面损伤检测装置,实用性新CN203824902U.

                  科技奖励:

                         果汁果酒与水果提取物绿色加工技术与装备,2015,广东省科学技术一等奖

                         油茶无性系丰产技术推广及油茶籽油加工工艺改进与产业化,2016,河源市科技进步奖一等奖

                   

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