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                  張宏梅

                  • 學科領域:化學工程與技術.生物化工
                  • 所屬單位:廣東工業大學
                  • 研究方向:食源微生物安全和微生物應用技術
                  • 學歷/職稱:副教授
                  • 專家介紹: 廣東工業大學輕工化工學院生物工程系青年骨干教師。2004年畢業于華南理工大學獲得工學博士學位。2007.12取得副教授資格,2008.5取得碩士研究生導師資格,是廣東省“千百十工程”校級培養對象。2014年國家留學基金委資助美國佐治亞大學食品安全中心訪問學者。主要研究方向為食源微生...

                  專家詳情

                         廣東工業大學輕工化工學院生物工程系青年骨干教師。2004年畢業于華南理工大學獲得工學博士學位。2007.12取得副教授資格,2008.5取得碩士研究生導師資格,是廣東省“千百十工程”校級培養對象。2014年國家留學基金委資助美國佐治亞大學食品安全中心訪問學者。主要研究方向為食源微生物安全和微生物應用技術,主要涉及到食品安全、環境衛生領域病原微生物的檢測及其安全性評估,以及微生物在環境、能源及化工領域的應用。已主持完成1項國家自然科學基金;企業科技特派員工作站建設項目:廣東嘉應制藥股份有限公司科技特派員工作站;并作為主要參與人完成國家自然科學基金3項和省自然科學基金2項。
                  知識產權:
                         一種食源菌生物被膜形成抑制劑的快速鑒定方法,專利號201210197630.3
                  科研項目:
                         國家自然科學基金“工業消毒環境中整合子介導食源微生物對季銨鹽類抵抗性機制”(20707003)

                         國家自然科學基金“食品接觸材料表面生物被膜內混合菌協同抵抗季銨鹽消毒劑機制”(31301480)

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